A las actividades de ruta de platillos, menús gourmet, cenas temáticas y experiencias gastronómicas se unen por primera vez los bocadillos de autor. Una tentadora oferta durante los diez días que dura el festival.
En total, 21 participantes del eje comercial del Passeig de Gràcia se unen para mostrar el talento de sus chefs y ofrecer a los amantes de la gastronomía otra forma de vivir el paseo más cosmopolita de la ciudad.
Estrella Damm, D.O. Cava y Royal Bliss se suman a la cita gastronómica como patrocinadores oficiales del festival de Passeig de Gràcia.
Passeig de Gourmets, el festival gastronómico que se celebra anualmente en Passeig de Gràcia, celebrará su sexta edición del 9 al 19 de marzo. Así lo han confirmado Luis Sans, presidente de la Associació del Passeig de Gràcia, y Carme Ruscalleda, madrina de la edición. Ambos han presentado todas las novedades de la edición, que no son pocas. Luis Sans ha destacado que "todas las ediciones han tenido el respaldo del público y estamos inmensamente agradecidos. Pero, esta edición que está por llegar tiene algo especial; tenemos muchas ganas de vivirla y hemos trabajado para hacer brillar nuestro Passeig de Gràcia, para que todos vengan a disfrutar de nuestra fiesta gastronómica".
Para Carme Ruscalleda está claro que "Passeig de Gràcia está siempre en la lista de las visitas indispensables en Barcelona por su arquitectura, por su moda, su encanto y ahora por su gastronomía. Passeig de Gourmets es una fiesta para todos, para disfrutar juntos de lo que más nos gusta y hacer de este festival el mejor encuentro para compartir con familia y amigos".
El festival Passeig de Gourmets contaba, desde su inicio en 2018, con cuatro acciones que servían como eje para disfrutar del talento y las propuestas de los chefs del Passeig de Gràcia y las calles adyacentes. Ahora, se suma una nueva acción a sus filas: los bocadillos de autor. Se trata de una propuesta más desenfadada donde se prima el producto, pero también la realidad de la vida que nos rodea, pensados para aquellos que tienen poco tiempo y mucha hambre.
Además de los bocadillos, también se han desvelado los platillos que forman parte de la Ruta y que se pueden disfrutar por 10€ con bebida incluida de los patrocinadores. En total, son 12 los restaurantes que conforman la Ruta de Platillos y que invitan a coger el mapa y generar un itinerario gastronómico entre edificios singulares, boutiques y los mejores restaurantes y hoteles de la ciudad.
Por su parte, los Menús Gourmet, una propuesta más completa, llega a 10 restaurantes con el fin de mostrar platos de temporada y estilos culinarios muy diferentes. Estos menús se pueden disfrutar mediante reserva previa por 55€ con una de las bebidas patrocinadoras o por 70€ con un maridaje exclusivo de Cavas, pensados para cada uno de ellos.
La siguiente novedad de Passeig de Gourmets 2023 son las Cenas Temáticas. Son citas que solo tienen lugar una noche en concreto. Por ejemplo, la cena inspirada en música de los 80 en Sintonia, el viaje entre la carne de solomillo y la trufa en el restaurante Solomillo, "Els dînners de Gala" de Moments o una oda a la trufa en SOLC.
Y, para aquellos que quieran dar un paso más, las Experiencias Gourmet vuelven con una agenda completa donde los talleres invitan a disfrutar y aprender junto a los chefs del Passeig de Gràcia. Son actividades donde se puede aprender a elaborar un delicioso steak tartar o adentrarse en el mundo de los sakes, entre otros.
Como siempre, los protagonistas de Passeig de Gourmets son los restaurantes, y esta edición cuenta con más participantes que nunca:
1. Alma Barcelona – El Jardín del Alma
2. Almanac Barcelona – Restaurante Virens
3. Claris Hotel & Spa – Os-Kuro
4. Claris Hotel & Spa – La Terraza del Claris
5. El Nacional
6. H10 Casa Mimosa
7. Hotel Casa Fuster
8. LomoAlto
9. LomoBajo
10. Belbo Terrenal
11. Belbo Fasto
12. Majestic Hotel & Spa Barcelona – El Cafè del Majestic
13. Majestic Hotel & Spa Barcelona - Restaurante SOLC
14. Mandarin Oriental, Barcelona – Blanc
15. Mandarin Oritengal, Barcelona - Moments
16. Monument Hotel – Verbena Terrace
17. MR PORTER Barcelona
18. Santa Eulalia – The Bistrot
19. Sintonía
20. Solomillo
21. The One Barcelona – Somni Restaurant
La restauración del eje comercial del Passeig de Gràcia se une de nuevo para acercar a los barceloneses, barcelonesas y visitantes de la ciudad la variedad gastronómica de todos los restaurantes de la zona, que este año suma 7 estrellas Michelin: una estrella en Aleia (Hotel Casa Fuster), dos estrellas en Moments (Mandarin Oriental, Barcelona), 1 estrella en Oria (Monument Hotel) y 3 estrellas en Lasarte (Monument Hotel). Además, este año la edición se enmarca dentro de la celebración del 200 aniversario del Passeig de Gràcia que englobará un ciclo de festividades en la avenida más cosmopolita de la ciudad.
Los patrocinadores
Estrella Damm
Estrella Damm y la gastronomía forman un tándem inseparable. Elaborada según la receta original de 1876, resultado de la combinación de malta de cebada, arroz y lúpulo, 100% ingredientes naturales procedentes de agricultores locales mediterráneos, su vínculo con la restauración se traduce en una apuesta constante por las mejores propuestas gastronómicas. Por ello no podía faltar en Passeig de Gourmets.
D.O. Cava
La D.O. Cava se une también a esta edición con una propuesta de maridaje que demostrará la gran universalidad del Cava y sus infinitas posibilidades de armonía según las tendencias gastronómicas del momento de cada restaurante participante. Con más de un 70% de ventas internacionales, Cava es la D.O. española que más exporta. Reúne más de 38 000 hectáreas de viña y a más de 6 200 viticultores. Sus 349 bodegas asociadas están presentes en más de 100 países. El Cava, armonía universal para la gastronomía, se elabora por el método tradicional con un compromiso con el origen, la tierra y la sostenibilidad.
Royal Bliss
Royal Bliss, la gama de mixers premium de Coca-Cola, es una marca contemporánea, que inspira a sus consumidores a disfrutar de la diversidad y la mezcla. Ideada y desarrollada por Coca-Cola en España a partir de sabores complejos y ricos en matices, Royal Bliss ofrece un total de 8 variedades agrupadas en 4 segmentos: Tónicas contemporáneas, mixers aromáticos, mixers cítricos y mixers clásicos entre las que se incluye una versión "cero azúcares" con notas cítricas bien marcadas y trasfondo ligeramente dulce.
Asociación del Passeig de Gràcia
Dinamizar, promocionar y mejorar la imagen de Passeig de Gràcia, uno de los ejes comerciales con más renombre del mundo, con una proyección nacional e internacional sobresaliente y dotado de una singularidad única por su arquitectura modernista. Estos son los principales objetivos de la Asociación del Passeig de Gràcia, creada en el año 1952, bajo el nombre de 'Amigos del Passeig de Gràcia de Barcelona', con una clara vocación de defender y promover los intereses de sus asociados y de velar por el buen estado de este bello escaparate de la Ciudad Condal.
