La cocina japonesa ha venido para quedarse y cada vez son más los cocineros del país nipón que se atreven a innovar y probar con la comida española.

Según EFE, el cocinero japonés Kohei Hatashita ha ganado el concurso de paellas del World Paella Day con una paella de pato a la naranja y puerro. En esta cuarta edición de la World Paella Day CUP se han cocinado versiones de paellas muy curiosas, inspiradas tanto en los distintos países de origen de los participantes como en el producto local.

Y es que las interacciones entre la cultura española y japonesa cada vez son mayores: restaurantes de sushi especializados, cafeterías de ambientación japonesa y nuevos formatos de comidas para llevar que vienen desde oriente para facilitarnos la vida.

Entre España y Japón podemos encontrar muchas diferencias, pero algo que nos une es la buena materia prima, su maravillosa gastronomía y la longevidad de sus habitantes ¿estará esto relacionado con nuestra alimentación?

Entre los productos que ambas culturas consumen con frecuencia encontramos las barritas de surimi, un alimento milenario de origen japonés que hoy podemos encontrar en la mayoría de los supermercados de nuestro país.

El surimi es la base de las barritas Krissia®, que se elaboran con los lomos del abadejo de Alaska, una especie de pescado blanco muy preciado por los japoneses, con los que se obtiene el surimi de la más alta calidad.

Y es que las barritas de surimi son un producto fácil de tomar, cargado de proteínas y fácil de incluir en cualquier plato: sushi, ramen, ensaladas, pastas y quien sabe… como dicen los valencianos… en ¨arroz con cosas¨.