En la actualidad, cuidar nuestro cuerpo desde el interior cobra cada vez más importancia y es por ello por lo que cada vez prestamos más atención a nuestra alimentación. Conscientes de ello, Boortmalt, la principal maltera mundial con más de 100 años de historia, ha lanzado Maltchies, una nueva marca de snacks saludables e innovadores elaborados a partir de cereales y legumbres malteados (cebada, trigo, lentejas).
Maltchies es un snack crujiente, sabroso, bueno para el consumidor y con excelentes valores nutricionales. Prueba de ello es que este producto alimenticio cuenta con un Nutriscore A, lo que significa que tiene la mejor calidad nutricional y se trata de un producto saludable, caracterizado por un perfil nutricional favorable, con bajo contenido en azúcares, sal, grasas saturadas y una alta proporción de fibra, proteínas y vegetales.
Además, es importante puntualizar que, según Open Food Facts, solo el 3 % de los aperitivos salados obtienen una puntuación Nutri-Score A y, de ellos, muy pocos ofrecen un perfil organoléptico satisfactorio, algo que pone aun más de manifiesto la importancia de encontrar snacks con perfiles nutricionales tan saludables como Maltchies. En resumen, a diferencia de los snacks tradicionales, Maltchies están hechos a medida con ingredientes naturales, lo que hace que su sabor sea tan increíble y saludable.
De hecho, los Maltchies son un verdadero capricho saludable por diferentes motivos, además de contar con Nutriscore A:
Tienen un 70% menos de grasa en comparación con productos similares.
Son fuente de hierro y magnesio.
Ricos en fibra y fuente de proteínas vegetales.
Cuentan con ingredientes naturales, siendo más del 80% malteados (cebada, trigo y lentejas).
Ayuda a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, es antiinflamatorio y neuroprotector.
Llevan condimentos de primera calidad, sin químicos, ni aditivos controvertidos.
"Actualmente, la sociedad avanza hacia opciones más saludables, que ofrezcan proteínas, fibras, carbohidratos de calidad y nutrientes esenciales, evitando azúcares y sales en exceso. Sin embargo, pocos consiguen crear un verdadero alimento saludable. En este contexto, los aperitivos a base de malta se presentan como una alternativa innovadora, gracias a un proceso natural: el malteado. Este método ancestral y natural transforma cereales y legumbres, mejorando su valor nutricional y su sabor sin necesidad de enriquecimiento artificial", sostiene Irina Bolat, responsable de innovación de Maltchies, quien añade que se trata de un aperitivo realmente único e innovador, incluyendo su apertura superior, que está diseñada para consumir sobre la marcha.
En cuanto a los sabores, Maltchies comercializa en España actualmente tres: Pimentón dulce, con paprika dulce de Hungría; Tomate & Albahaca, con tomates italianos madurados al sol y albahaca y BBQ, a partir de humo de roble y sirope de arce canadiense. Además, próximamente comenzarán a comercializar otros dos nuevos sabores: Teriyaki, inspirado en el estilo japonés con un toque de chili; y Chili y lima, mezclando el picante del chili con el toque fresco de la lima.
Cabe destacar que Maltchies acaba de aterrizar en España y puede encontrarse en los hipermercados Carrefour.
Aperitivos a base de malta: elige la naturaleza
En concreto, el proceso del malteado aumenta el contenido de vitaminas, minerales y aminoácidos, lo que hace que los nutrientes sean más biodisponibles. Además, descompone almidones en azúcares complejos, aportando energía sin azúcares refinados, al tiempo que intensifica la riqueza y complejidad del sabor. Como resultado, estos snacks son una fuente natural de fibra, proteínas vegetales y minerales esenciales como hierro, magnesio y vitaminas del grupo B.
