Carnes y quesos ganan peso en la cesta de la compra

La Comunidad Valenciana y la Región de Murcia se sitúan por encima de la media nacional en gasto por hogar en gran consumo. Según los datos de la evolución del último año publicados por Algori, la plataforma de análisis del comportamiento del consumidor en el sector retail, los hogares de ambas regiones destinan 3.850,0€ anuales a la cesta de la compra, por encima de la media española (3.767,9€).

Además, compran con una frecuencia superior al promedio nacional. Los hogares valencianos y murcianos realizan 157,4 actos de compra al año, por encima de la media española (152,9) y en niveles similares a regiones como Cataluña (159,8). El tamaño medio de la cesta se sitúa en 11,6 unidades, ligeramente superior a la media española (11,4), lo que refleja un equilibrio entre número de visitas y volumen de compra en cada ocasión.

Según Cugat Bonfill, Head of Insights de Algori, “en comparación con otras comunidades, Valencia y Murcia superan claramente a Madrid en gasto por hogar (3.488,7 €) y se sitúan cerca de regiones como Galicia o País Vasco, aunque todavía por debajo de Cataluña, que lidera el ranking nacional.”

Carnes y quesos ganan protagonismo en la cesta

En cuanto a la composición de la cesta, la alimentación seca concentra el 20,1% del total, seguida de carnes (11,5%) y frutas y hortalizas (10,7%), en línea con el patrón nacional. El peso de las carnes se encuentra entre los más altos del país, consolidándose como una de las categorías más importantes en la cesta regional.

Los quesos representan el 4,7% del gasto, también en la parte alta frente a otras regiones. Además, destacan la panadería y pastelería (3,3%), con uno de los mayores pesos relativos entre regiones.

Mercadona lidera y Consum refuerza su posición regional

En cuanto a las cadenas de distribución, Mercadona encabeza el mercado con una cuota del 42,7%, superando los 4.615 millones de euros en ventas en la región.

El segundo operador es Grupo Consum, que alcanza el 19,9% de cuota, consolidando una posición especialmente fuerte en su territorio de origen y situándose claramente por delante de otros grandes grupos nacionales. A continuación se sitúan Grupo Carrefour (10,8%) y Lidl (6,3%).

“En conjunto, los cuatro principales operadores concentran cerca del 80% del mercado, lo que refleja un alto nivel de concentración en la distribución de gran consumo en Valencia y Murcia”, añade Cugat Bonfill.

El análisis se basa en el panel de consumidores de Algori, que recoge datos de compra reales de cerca de 50.000 compradores en España y permite analizar con gran nivel de detalle la evolución del consumo por región, categoría y enseña.