La Uramakeria sigue consolidando su posicionamiento como marca de sushi urbano con una propuesta pensada para el ritmo cotidiano de la ciudad: producto reconocible, servicio ágil y una oferta amplia que combina consumo en local, take away y delivery. Nacida en julio de 2020, la marca abrió su primer local en Ronda de Sant Pere y hoy suma 6 ubicaciones entre Barcelona y Madrid, con presencia en zonas como Eixample, Gràcia, Les Corts, Sant Andreu, Poblenou y Malasaña. Su estructura actual ronda además las 50 personas.

El crecimiento de La Uramakeria se apoya en una idea clara: hacer del sushi una opción accesible, actual y eficaz, sin perder consistencia en el producto. Según estimaciones compartidas por la propia marca, en 2025 superó los 188.000 pedidos y actualmente mueve más de 20.000 pedidos mensuales entre todos sus canales. El delivery representa hoy entre el 60% y el 80% del negocio, con Uber Eats como principal plataforma, y más del 50% de sus clientes en Uber Eats fueron clientes frecuentes durante el último trimestre. La marca incluso identifica usuarios que acumulan más de 150 pedidos.

En producto, La Uramakeria reúne una carta de casi 100 referencias entre uramakis, nigiris, sashimis, entrantes, pokes, donburis, woks y combos, una amplitud que refuerza su perfil versátil para distintos momentos de consumo. Entre los productos más representativos figuran Crunchy Salmón, Cheese Salmón Roll, Poke Salmón, Combo Party, Pad Thai y las gyozas de pollo. En los últimos 12 meses, la marca estima haber vendido más de 250.000 rolls. A esto se suma una base de calidad construida sobre proveedores de largo recorrido, salmón premium, atún bluefin y arroz marinado con receta propia.