La firma de restauración saludable abre su primer establecimiento en Alicante, con capacidad para 179 personas y un espacio diseñado y producido en parte por su propio taller creativo.

La compañía refuerza su presencia en la Comunitat Valenciana con su segundo restaurante tras el de Valencia.

Alicante, 14 de septiembre de 2026 | Alicante se suma al mapa de expansión de Honest Greens, la marca de restauración saludable que ha transformado el concepto de fast-casual en España con su apuesta por la comida real, los ingredientes frescos y un diseño cuidado. La compañía abre el próximo 17 de septiembre su primer restaurante en la ciudad, un nuevo espacio de 467 m² distribuidos en dos plantas y con capacidad para 179 personas.

El establecimiento estará situado en Calle Médico Manero Mollà, 2, en la emblemática Plaza del Portal de Elche, un enclave estratégico entre la Rambla y la Explanada de España. Con esta apertura, Honest Greens refuerza su presencia en la Comunitat Valenciana, donde ya cuenta con un establecimiento en Valencia, y continúa avanzando en su plan de expansión nacional e internacional.

La llegada de la firma ha despertado una gran expectación entre el público local. Actualmente, Honest Greens es uno de los restaurantes más demandados por el público español e internacional y cuenta con restaurantes en Madrid, Barcelona, Valencia, Lisboa, Oporto, Cascais y Londres.

Desde su nacimiento en Barcelona en 2017, la compañía ha apostado por transformar la percepción de la alimentación saludable a través de una propuesta que combina producto fresco, técnicas de alta cocina, diseño y precios accesibles, popularizando el concepto de Real Food. Tras consolidar su presencia en grandes ciudades españolas y europeas, su desembarco en Alicante supone un nuevo paso en la expansión de la compañía y su apuesta por una de las plazas gastronómicas con mayor proyección del Mediterráneo.

Un espacio creado especialmente para Alicante

El nuevo restaurante contará con un diseño propio y mobiliario artesanal fabricado exclusivamente para Alicante en Honest Lab, el taller creativo de 600 m² que la compañía tiene en Barcelona.

Cada restaurante de Honest Greens cuenta con una identidad propia y presta especial atención a los materiales, la artesanía y los detalles. En su taller creativo se diseñan y fabrican a mano buena parte de los elementos que forman parte de sus espacios, desde mesas, sillas, estanterías y lámparas hasta piezas de vajilla, utilizando materiales naturales y pensando cada pieza específicamente para el lugar que ocupará.

El objetivo en Alicante es crear un espacio acogedor, natural y funcional, integrado en la vida cotidiana de la ciudad y concebido como un punto de encuentro alrededor de la comida saludable.

La 'Real Food Revolution' llega a Alicante

Como en el resto de establecimientos de Honest Greens, la propuesta gastronómica del nuevo restaurante girará en torno a ingredientes naturales, de temporada, sin ultraprocesados ni azúcar blanco, con productos procedentes de productores locales.

La carta incluirá también opciones con proteína animal de origen ético, siempre acompañadas de una amplia variedad de verduras frescas, y estará adaptada a diferentes estilos de alimentación, entre ellos vegetariano, sin gluten, keto, paleo y plant-based.

El concepto está impulsado por el chef y apuesta por técnicas propias de la alta cocina.

La filosofía de la compañía se resume en una idea sencilla: comida real, hecha desde cero, con un menú que cambia en función de la temporada para aprovechar los mejores ingredientes de cada estación.

De la mañana a la noche

El nuevo Honest Greens de Alicante ofrecerá una experiencia gastronómica ininterrumpida, desde el desayuno hasta la cena. Su cocina non-stop permitirá disfrutar de su propuesta a cualquier hora del día.

El modelo de servicio será ágil y flexible. Los clientes podrán realizar sus pedidos en el mostrador o a través de la app, adaptándose también a quienes disponen de poco tiempo.

Este modelo, definido por la compañía como fine casual, combina la calidad y el cuidado de un restaurante con la comodidad y rapidez de un servicio ágil, manteniendo precios accesibles.

La apertura de Alicante forma parte del compromiso de Honest Greens con una alimentación más consciente, inclusiva y sostenible, y supone un nuevo paso en su objetivo de acercar la Real Food Revolution a más personas y crear espacios en los que comer bien forme parte de la vida cotidiana.