Y no podemos pensar en el aperitivo sin una cerveza en la mano. Según el Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2025, un 64% de los encuestados afirma que la cerveza sigue siendo la opción preferida en el aperitivo

Patatas fritas, frutos secos, aceitunas, fuet o paté son algunos de los productos de esta categoría más pedidos en la app de Glovo

El aperitivo es una de las tradiciones españolas a la que pocos renunciamos. Un momento, además, que disfrutamos en compañía de familiares, parejas o amigos. Así lo confirman los datos de la app de Glovo: el 65% de los usuarios que piden productos para preparar un aperitivo a domicilio lo hacen para compartirlos en grupo.

Además, el aperitivo también triunfa en delivery entre los murcianos. El top 10 de productos para preparar el aperitivo a domicilio más pedidos en la app de Glovo en la Región de Murcia son: las patatas fritas, los frutos secos, las aceitunas, el paté, el guacamole, las conservas del mar, el fuet, el hummus, los boquerones en vinagre y las gildas.

Y no podemos pensar en el aperitivo sin una cerveza en la mano. Según el Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2025, la cerveza sigue siendo la opción preferida en momentos clave como el aperitivo (para un 64% de los encuestados), el tardeo (53%) y la cena (44%). Así, casi el 90% de su consumo de cerveza se produce en momentos sociales o gastronómicos y un 86% en compañía de amigos o familiares.

Por ello, Cerveceros de España y Glovo se han unido para crear una guía de maridaje que descubre las combinaciones perfectas entre los aperitivos más pedidos a domicilio y los distintos estilos de cerveza.

A lo largo de la guía se presenta un abanico cervecero que abarca desde opciones ligeras y refrescantes, como las Lager doradas, las Pilsen, las Radler o la sin alcohol, hasta cervezas con mayor amargor y protagonismo del lúpulo como las Session IPA. Además, también destacan las cervezas maltosas y con mayor cuerpo, como las Märzen, Bock, Munich Dunkel, Amber, Brown Ale y Blond Ale, diseñadas para elevar el sabor de cada aperitivo.

Patatas fritas y cerveza sin alcohol

Las patatas fritas son las reinas del aperitivo en Murcia. En 2025 se hicieron en la Región, a través de la app de Glovo, más 10.800 pedidos que incluían este producto. La compañera ideal para este bocado es la cerveza sin alcohol, preferiblemente rubia. Este maridaje logra una doble sintonía: por un lado, el equilibrio dulce entre las maltas pálidas y el sabor de la patata; y por otro, el contraste de texturas crunchy entre el cuerpo crujiente de la patata y la burbuja de la cerveza.

Frutos secos con Lager Märzen o Bock

En la Región de Murcia, el segundo aperitivo más pedido a domicilio son los frutos secos. En total, en 2025, se registraron 9.600 pedidos que contenían este producto en la cesta. Pero, ¿qué cerveza le va mejor a los frutos secos? Este maridaje exige una cerveza con más cuerpo, color y una maduración más prolongada que esté a la altura del carácter único de los frutos secos; cualidades que encontramos en estilos como la Märzen, estilo tradicional de cerveza lager de origen bávaro, o la Bock, una cerveza también alemana tipo lager, fuerte, de baja fermentación y que destaca por su intenso sabor a malta.

Aceitunas y Lager dorada internacional

Con más 5.000 pedidos, las aceitunas ocupan la tercera posición del ranking. Las aceitunas son grasas y saladas, contrapunto perfecto para el cuerpo ligero y sabores equilibrados de la cerveza. Para su maridaje, se suelen usar cervezas con un amargor ligeramente superior al dulzor, como por ejemplo una Lager dorada internacional.

Paté de cerdo ibérico y Amber o Brown Ale

Los murcianos han hablado y el paté ocupa la cuarta posición del listado. En 2025 se registraron más de 2.850 pedidos que incluían este producto. Para maridarlo, lo ideal son cervezas con maltas caramelizadas y elaboradas en alta fermentación: una Amber, una cerveza de alta fermentación (Ale) que destaca por su característico color ámbar o cobrizo, o Brown Ale, un estilo tradicional de cerveza de fermentación alta (Ale) originario de Inglaterra, caracterizado por su color marrón. Un bocado tan untuoso como el paté, de gustos salinos y recuerdos férricos, armoniza con los sabores a toffee y frutas pasas de la cerveza.

Guacamole y Session IPA

El top 5 del ranking murciano lo completa el guacamole. En 2025 se hicieron en Glovo 1.800 pedidos de este producto. El aguacate es pura cremosidad vegetal que, en forma de guacamole, se corona con el toque fresco de la lima y el cilantro. Para maridarlo, nada mejor que una Session IPA: una cerveza muy fácil de beber, pero con el cuerpo y el amargor idóneos para equilibrar la densidad del aguacate. A su vez, los aromas tropicales propios del lúpulo intensifican la frescura del plato.

Conservas del mar y Mediterranean Lager

En los aperitivos siempre están presentes las conservas del mar. Con 1.600 pedidos, las conservas, como mejillones o berberechos, se posicionan en la octava plaza. La Mediterranean Lager, el primer estilo autóctono de cerveza de España, marida a la perfección con este producto. ¿Por qué? Las notas minerales del mar conectan perfectamente con la salinidad y las notas cítricas de la cerveza.

Fuet y cerveza Lager Munich Dunkel

En 2025 los murcianos hicieron en la app de Glovo más de 1.400 pedidos que incluían fuet en la cesta. Este tipo de embutido, más curado, se suele acompañar de picos de pan. Por ello, las cervezas con maltas torrefactas van a aportar notas a frutos secos y cortezas que sostienen la intensidad del fuet. Para este producto, el estilo de cerveza escogido es la Dunkel: oscura, de perfil muy limpio y ligero, que abraza el embutido e impide que sature el paladar, dando todo el protagonismo a la salinidad y los sabores especiados del fuet.

Hummus y Blond Ale

La octava plaza la ocupa el hummus con más de 1.270 pedidos en la región en 2025. En su esencia guarda matices muy afines a las cervezas rubias de alta fermentación. Una Blond Ale es perfecta para el hummus, ya que es un estilo de cerveza artesanal tradicionalmente originario de Bélgica, Reino Unido o Estados Unidos, que se caracteriza por ser dorada, muy equilibrada, suave y fácil de beber. Un tipo de cerveza esponjosa y melosa en boca que perfora la untuosidad del hummus y calma el sabor del ajo.

Boquerones en vinagre y Radler

En la novena posición, los boquerones en vinagre. Los vinagres son muy habituales en el aperitivo, pero son todo un reto para la sumillería. Para este plato, la aliada perfecta es una Radler, un tipo de cerveza que se combina con zumo de limón. Su perfil agridulce, ligero y marcadamente refrescante equilibra la punzante acidez del vinagre y suaviza con elegancia la potencia del ajo.

Gilda y cerveza Lager dorada tipo Pilsen

Cierra el ranking murciano la gilda con más de 40 pedidos. Si buscas en el diccionario "aperitivo" la foto que sale es una gilda con una cerveza Pilsen. Funciona como un engranaje porque cada elemento encuentra su complemento y contrario en este maridaje. El dulce de las maltas con la salinidad de la anchoa, el amargo del lúpulo con la acidez de los encurtidos y el picante cálido de la piparra con el frescor y carbonatación de la cerveza.