El murmullo de las tinajas centenarias y el eco de los grandes clásicos se fundirán este fin de semana en las Bodegas A7, escenario idóneo para recibir a Joan A. Abellán en la I Feria del Libro de Valdepeñas. Durante las mañanas del sábado y el domingo, el autor desgranará con su habitual cercanía los secretos de su aclamada obra, convirtiendo el acto en un viaje sensorial donde la historia, las letras y los aromas de la cocina tradicional manchega cobran vida.

El aroma del aceite templado, el siseo reconfortante de la lumbre y el susurro eterno de los clásicos se confunden en las manos de Joan A. Abellán. Nacido bajo el cielo de Barcelona en 1955, este meticuloso historiador, ensayista y gastrónomo ha sabido trazar un bellísimo puente cultural entre Cataluña y los infinitos horizontes de Castilla-La Mancha, Valdepeñas es su entrañable hogar de adopción. Con un rigor bibliográfico imponente, ha buceado en más de 200 volúmenes históricos para rescatar el alma comestible de la literatura universal en su aplaudida obra, "La cocina castellano-manchega en la pluma de los grandes escritores". Galardonado con el prestigioso Premio Dulcinea de Ensayo 2026 y distinguido con la Medalla de la Orden Cervantina, Abellán no solo enumera recetas, desentierra pasiones, rescata memorias y nos invita a sentarnos a la mesa con Cervantes, Lope de Vega o Pérez Galdós. Escucharle hablar es asistir a un banquete donde las palabras alimentan el espíritu y los recuerdos se paladean con el corazón.

Joan A. Abellán compone un deslumbrante retablo histórico y culinario donde los fogones de La Mancha cobran vida. Desde el pisto humeante hasta la mítica olla podrida, este libro rinde un homenaje apasionado al saber popular, rescatando las recetas, los aromas y las voces literarias que hicieron de la cocina de supervivencia el alma indiscutible de nuestra cultura.

Hay libros que se leen con los ojos, pero la obra de Joan Antón Abellán, "La cocina castellano-manchega en la pluma de los grandes escritores" (Ediciones C&G, 2025, Grupo Oretania), también se paladea con el alma y los cinco sentidos. Entrar en sus páginas es cruzar el umbral de un antiguo parador manchego al caer la tarde donde se escucha el chisporroteo del aceite hirviendo en la sartén de patas, se percibe el vaho reconfortante del caldo de gallina y vaca que hierven en la vasija de barro, y se siente el crujido incomparable de un trozo de pan de Cruz recién cortado a navaja.

Con una maestría narrativa encomiable y una erudición refinada que huye de toda pedantería, Abellán nos demuestra desde la mismísima introducción que escribir y cocinar comparten la misma esencia sagrada, la paciencia, la devoción y la alquimia de los detalles.

Programación del Grupo Oretania

Durante los días 16, 17 y 18 de octubre, el espacio cultural Bodegas A7 se convertirá en el epicentro de la actividad del Grupo Oretania, que desplegará una amplia representación de su catálogo y el de su sello hermano "Lo Que Te Da La Gana". La cita combinará una intensa agenda de firmas con la exposición de la rica producción bibliográfica de autores de la comarca.

La nómina de escritores que acudirán a encontrarse con los lectores incluye a Luis Díaz-Cacho Campillo (viernes 16 por la tarde), Juan José Guardia Polaino (viernes 16 y sábado 17 por la tarde) y Teresa Sánchez Laguna (viernes 16 por la tarde, y sábado 17 por la mañana y por la tarde). Asimismo, participarán Eloísa Pardo Castro (todos los días en sesiones de mañana y tarde), Joan A. Abellán (sábado 17 y domingo 18 por la mañana), Cristina Galán Rubio (sábado 17 y domingo 18 por la mañana) y Nieves Fernández Rodríguez (sábado 17 por la mañana y por la tarde, y domingo 18 por la mañana). También el sábado 17 mañana y tarde, se arropará las publicaciones y propuestas del sello hermano e independiente "Lo Que Te Da La Gana".