La llegada del otoño y la bajada de las temperaturas invitan a disfrutar de platos calientes, tradicionalmente más contundentes y energéticos. Guisos, potajes… gastronómicamente, España es un país que destaca por su gran riqueza y variedad de recetas. De norte a sur, y de este a oeste, son muchos los pueblos y lugares que bien merecen una visita en estos meses de frío para disfrutar de su cocina más tradicional.

Para los más foodies, desde Yescapa, plataforma europea líder de alquiler de autocaravanas y campers, propone descubrir algunos de estos pueblos que son parada obligatoria en esta época del año.

Cangas de Onís (Asturias)

Si hay un plato por excelencia que defina la gastronomía asturiana es, sin duda, la fabada. Elaborada con fabes y compango (chorizo, morcilla y tocino), Cangas de Onís es el enclave perfecto donde disfrutar de este sabroso potaje. A los pies de los Picos de Europa y en el valle que forman los ríos Sella y su afluente el Güeña, Cangas de Onís es una puerta abierta a la naturaleza, pero también a la historia, ya que ahí han tenido lugar algunas de las más sonadas gestas de la historia de Asturias.

El Santuario de Covadonga, los Lagos, el Parque Nacional de los Picos de Europa o la pesca del salmón son algunos de sus máximos atractivos. Sin olvidarnos de uno de sus monumentos más visitado, el "Puente Romano", sobre el que pende una representación de La Cruz de La Victoria, emblema del Principado de Asturias.

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Aracena (Huelva)

En plena Sierra Morena, dentro del Parque Natural Sierra de Aracena, se encuentra la localidad onubense de Aracena. Un pueblo blanco perfecto para perderse paseando por sus calles empedradas.

Además de su amplia oferta artística y cultural, este municipio, que está a sólo cien kilómetros de Sevilla y Huelva, destaca por ser un referente de la cocina serrana por sus guisos de invierno, elaborados de forma casera, a fuego lento y aprovechando los productos de la tierra como el cerdo ibérico, las setas o las castañas.

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Ezcaray (La Rioja)

Perteneciente a la comarca riojana de Santo Domingo y ubicada en un paraje de ensueño, Ezcaray destaca por su conjunto urbano con calles de cuento, soportales, plazuelas porticadas y palacios. Nombrada "Primera villa turística de La Rioja", su casco viejo conserva la arquitectura tradicional. Destaca también el edificio de La Real Fábrica de Paños, que actualmente es el Ayuntamiento, o la iglesia parroquial de Santa María La Mayor, de característica piedra de sillería rojiza, estilo gótico y un ornamentado retablo en su interior que data del siglo XII.

Los amantes de la buena cocina tienen una parada obligatoria en este pueblo de poco más de 2.000 habitantes en invierno. Famoso por su recetario tradicional de platos de montaña, Ezcaray es el lugar perfecto para degustar unos deliciosos caparrones a la riojana o un guiso de caza.

Para aparcar, la mejor opción es la calle Calvario 54, junto al río.

Llerena (Badajoz)

Uno de los enclaves urbanos más antiguos de Extremadura, Llerena ha recibido la influencia de distintas civilizaciones y culturas de las que ha heredado un rico patrimonio histórico artístico. Pero, además de esa riqueza cultural que queda acreditada al haber sido declarada Conjunto Histórico Artístico en 1966, Llerena, en la campiña sur de Badajoz, destaca en la Red de Pueblos Gastronómicos por su tradicional caldereta extremeña, la clásica olla (un guiso tradicional de puchero), sus guisos de caza (jabalí, ciervo y perdiz), la caldereta de cordero y las sopas tradicionales.

Para pasar la noche, lo mejor es acercarse a Fuente del Arco, cuya área municipal de autocaravanas es de las mejores de la zona (Avenida Estación 22, Fuente del Arco).

Allariz (Orense)

A orillas del río Arnoia, la villa medieval de Allariz, con su casco histórico perfectamente restaurado, es tremendamente acogedora en los meses de invierno. Declarado Conjunto Histórico Artístico y galardonada con el Premio Europeo de Urbanismo por la excelente recuperación de su casco histórico, esta joya medieval destaca por sus calles empedradas, plazas medievales y casas nobles.

Reserva de la Biosfera, por sus más de 21.000 hectáreas de valor ecológico, Allariz es el lugar perfecto si se quiere degustar un buen Pote gallego o calderetas de carne de ternera autóctona (cachena).

Puedes aparcar tu camper en el área gratuita para autocaravanas, a un corto paseo del centro (Rúa Portovello 30). Desde allí, lo mejor es descubrir la villa a pie.