La Consejería de Cultura y Turismo, a través del Centro de Cualificación Turística, celebra mañana miércoles la jornada profesional, 'Secretos de la cerveza', que abordará consejos de conservación, historia, elaboración, servicio, cata y posibilidad de maridajes.

La sesión, que el CCT ha organizado de forma conjunta con Estrella de Levante, estará destinada exclusivamente a profesionales de sala y tendrá lugar de 18:00 a 20:00 horas en las instalaciones del Centro.

El encargado de dirigir la ponencia demostrativa será el responsable de formación para hostelería del Grupo Damm, Carlos Cervantes, experto cervecero con más de 37 años de experiencia en el sector. Durante su intervención, Cervantes ofrecerá in situ trucos y consejos para servir, preparar, tirar y mantener la cerveza.

Los interesados pueden inscribirse de forma gratuita en la página web www.cctmurcia.es.